Потребность в питательных веществах у бычков на откорме

Суточная потребность бычков в питательных веществах определяется потребностью для поддержания жизни, величиной суточных приростов и составом прироста. Потребность для поддержания жизни при откорме скота обычно составляет 60% от общей потребности. В случае экстенсивного откорма бычков доля ПДЖ возрастает. При этом эффективность использования энергии корма при увеличении живой массы и жироотложения уменьшается.
Для установления необходимой энергетической ценности рациона следует учитывать количество СВ, потребляемого животными. Относительная величина потребления корма на протяжении откормочного периода постепенно снижается. В начале откорма она может составлять 2,6% по отношению к живой массе животного, а в конце откорма и при скармливании рационов с высокой концентрацией энергии и питательных веществ - только 1,6%.

Потребность в энергии
Потребность в энергии у бычков в период откорма нормируется по обменной энергии и определяется для животных каждой конкретной породы отдельно, поскольку у скороспелых пород при одинаковых живой массе и среднесуточных приростах она на 7-10% выше, чем у позднеспелых (смотри таблицы, представленные ниже).

Потребность бычков скороспелых пород в обменной энергии (голштино-фризская порода), МДж на одну голову в сутки

Потребность бычков позднеспелых пород в обменной энергии (симментальская порода), МДж на одну голову в сутки

Откорм бычков. Потребность в протеине

В начале откорма потребность бычков в протеине определяется количеством, необходимым для поддержания жизни и отложения белка в приросте. Животным с живой массой 350 кг должна быть обеспечена потребность микроорганизмов рубца в азоте. Поскольку отложение протеина с возрастом не увеличивается, потребность животного в нем возрастает незначительно. На практике это ведет к тому, что в конце откорма почти у всех пород скота потребность бактерий рубца в протеине выше, чем потребность в нем самих животных. Если потребность микрофлоры в протеине не удовлетворена, то имеет место снижение переваримости корма, а значит, уменьшение его потребления. В этом случае иделаьно подходит применение соответствующих кормовых добавок, например, Гидролактива. Следствием этого снижения являются недостаточное обеспечение животных питательными веществами и снижение среднесуточных приростов. Поэтому концентрация сырого протеина в сухом веществе рациона когда откорм бычков начинают должна составлять 14—15%, а в ходе откорма она может снижаться до 11-12% (см. таблицы ниже).

Потребность бычков скороспелых пород (абердин-ангусская, голиштино-фризская) в сыром протеине, г на одну голову в сутк

Потребность бычков позднеспелых пород (симментальская) в сыром протеине, г на одну голову в сутки

В ходе откорма бычков породы шароле, для которых характерно повышенное отложение белка в приросте, норму содержания сырого протеина в рационах необходимо увеличить на 10% по сравнению с животными позднеспелых пород.

Откорм бычков. Потребность в минеральных веществах

Потребность бычков в макроэлементах зависит от их живой массы и среднесуточных приростов. Недостаточное обеспечение животных макроэлементами приводит к снижению их продуктивности. При одинаковых среднесуточных приростах потребность в кальции и фосфоре в течение откорма возрастает на 50%, в магнии и натрии - в 2 раза (cм. таблицы ниже).

Потребность молодняка крупного рогатого скота в кальции и фосфоре, г на одну голову в сутки

Потребность молодняка крупного рогатого скота в магнии и натрии, г на одну голову в сутки

---

В данной статье освещены особенности откорма бычков и мало затронуты общие аспекты  откорма КРС. Подробнее об откорме КРС, видах и системах откорма вы можете познакомитсься в статье по этой ссылке - "Откорм КРС"